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烙馍自古以来就是居民一日三餐常吃的食物，有着稳定的市场需求量。

而且相比其他项目的创业，烙馍加工的投资相对小一点，购买一台宿州同心机械烙馍机就可以。一般家庭都能接受，且用徽宿州同心全自动烙馍机批量生产烙馍，对场地没有特殊的要求，小到家庭作坊，大到专业食品厂生产都可以。

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漫步在沛县城乡街巷，常见妇女三五一群、四五一帮地烙烙馍：手下的面团飞舞间，一张薄而圆月亮般的烙馍就好了，放上鏊子翻几下，苏州烙馍机，分分钟功夫就熟了，江苏烙馍机报价，空气中飘着淡淡的麦子清香。

作为一名地道的沛县人，一定对烙馍有着深厚的感情。因为烙馍是徐州沛县民间独有的、家家户户必吃的面点，历史悠久。烙馍之说，来自韩信转述妇人之语“捋捋摸摸就成啦”的典故，谐音是“捋摸”。